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Ecosistema · el agroecosistema urbano26 de enero · Día Mundial de la Educación Ambiental

Taller de setas y agricultura urbana

Aprenda a cultivar setas en casa y a sembrar comida en poco espacio, de la mano de quienes ya lo hacen en Bogotá

Barrios Unidos y Chapinero, Bogotá1 díaSalida desde BogotáTransporte y refrigerio incluidos12 a 15 personas

Valor por persona$559.000Segundo y cuarto sábado de enero

Grupo pequeño: máximo 15 personas
Confirmación de su cupo en 24 horas
100 % de vuelta si cancela con 15 días

Ver reserva y cancelación Reservar mi cupo

Cocina compartida con ingredientes recién cosechados.

Degustación de setas y hortalizas urbanas.

Transporte desde Bogotá incluido

Así se vive

El centro de este día es un taller práctico de cultivo de setas comestibles con Don Guillermo, productor urbano que lleva años sacando cosechas de un espacio reducido. Usted va a preparar el sustrato, inocular el micelio y armar su propia bolsa de cultivo, que se lleva a casa para cosechar en unas semanas.

Alrededor del taller recorremos la red que hace posible comer local en la ciudad: un cultivo hidropónico vecino donde cosechamos hortalizas, y la Huerta Santa Elena, una de las huertas comunitarias más antiguas de Bogotá, donde María Elena Villamil cuenta cómo se sostiene una huerta entre el cemento. El día termina en una cocina compartida con todo lo cosechado.

La experiencia centralCultivo de setas comestibles

Lo guían: Agricultores urbanos y facilitador

Lo que hará, paso a paso

Reconocer las partes del hongo y su ciclo de vida, del micelio a la seta.
Pasteurizar y preparar el sustrato con residuos agrícolas.
Inocular la semilla de micelio y armar su bolsa de cultivo.
Controlar humedad, luz y temperatura para que fructifique.
Cosechar setas maduras y conocer sus usos en la cocina.

Lo que la amplía

EcosistemaCultivo hidropónico

Cosechamos lechugas y aromáticas sin suelo y vemos cómo se recircula el agua.

CulturalHuerta Santa Elena

La historia de una huerta comunitaria que lleva décadas alimentando al barrio.

MesaCocina compartida

Cocinamos juntos con las setas y hortalizas del día y bebidas agroecológicas.

Lo que la hace suya

Usted se lleva su bolsa de cultivo inoculada y la guía para cuidarla en casa: en tres a cinco semanas cosecha sus propias setas. El grupo es pequeño, así que cada quien hace su montaje con acompañamiento directo.

Lo que aprenderá

El ciclo de vida de los hongos: micelio, primordio y seta.
Cómo preparar y pasteurizar un sustrato casero.
Condiciones de humedad, luz y temperatura para fructificar.
Principios de hidroponía y huerta en espacios pequeños.
Por qué las cadenas cortas de alimentos cuidan la ciudad.

Una experiencia para todos los sentidos

Los cinco sentidos clásicos y dos del cuerpo. Toque un sentido o un punto del mapa.

Vista · Colores, formas, distancias y movimientoTaller de setas

Los hilos blancos del micelio colonizando el sustrato.

Mapa de sentidos por momento

Taller de setas

Huerta Santa Elena

Cocina compartida

Cultivo hidropónico

Su Bitácora de Campo

Cada participante recibe una bitácora impresa de esta experiencia para usar durante la jornada y llevarse a casa.

Bitácora de CampoTaller de setas y agricultura urbanaBarrios Unidos y Chapinero, Bogotá · Enero

Territorio

La agricultura urbana en Bogotá y la historia de la Huerta Santa Elena.

Componente cultural

Saberes de huerteras y productores urbanos.

Actividades del día

5:00Salida desde punto de encuentro.
6:00Plaza de los Artesanos (Taller de …
11:00Cultivo hidropónico local.
12:30Barrio San Martín Centro (Huerta S…
14:00Cocina compartida y cena.
17:30Regreso.

Paso a paso para casa

Paso a paso para cultivar setas en casa con materiales sencillos.

Reconocer las partes del hongo y su ciclo de vida, del micelio a la seta.
Pasteurizar y preparar el sustrato con residuos agrícolas.
Inocular la semilla de micelio y armar su bolsa de cultivo.
Controlar humedad, luz y temperatura para que fructifique.
Cosechar setas maduras y conocer sus usos en la cocina.

Preguntas etnobotánicas

Lo que se cree, lo que se sabe y lo que se hace: preguntas para observar con atención.

Registro de campo

Especies observadasPrácticas de la comunidad

Notas

Vista previa ilustrativa. Deslice para hojear la bitácora impresa que recibe cada participante.

La ruta

5:00Salida desde punto de encuentro.
6:00Plaza de los Artesanos (Taller de setas).
11:00Cultivo hidropónico local.
12:30Barrio San Martín Centro (Huerta Santa Elena).
14:00Cocina compartida y cena.
17:30Regreso.

Itinerario de referencia: puede ajustarse por clima o por la comunidad anfitriona.

Incluye

Transporte
cena/almuerzo
equipos
facilitadores
pólizas y bitácora

No incluye

Gastos personales
Bebidas alcohólicas
Compras a productores

Ficha técnica

Duración1 día

SalidaBogotá

TrayectoEn Bogotá

LugarBarrios Unidos y Chapinero, Bogotá

Grupo12 a 15 personas

ClimaFrío sabanero

EdadDesde 12 años

FechasSegundo y cuarto sábado de enero

EquiposMedidores de humedad y pH para sustratos · Herramientas manuales de agricultura urbana

Nivel de exigencia: Baja

$559.000 por persona

Reserve su cupo

Le respondemos 1 a 1 por WhatsApp con la confirmación del cupo y el enlace de pago. Grupos de máximo 15 personas. Condiciones

Mi grupo

Sus anfitriones

Don Guillermo (productor de setas) y María Elena Villamil (pionera huertera urbana)..

¿Son 12 o más?

Abrimos una fecha solo para su grupo: amigos, familia, equipo o comunidad.

Cupos, confirmación y cancelación

15personas como máximo: un grupo pequeño, atención cercana

24 horaspara recibir por WhatsApp la confirmación de su cupo

100 %de vuelta si cancela con 15 días o más

Así queda reservada

Al reservarPaga el valor completo y recibe por WhatsApp, en menos de 24 horas, la confirmación de su cupo.
Semana anteriorCerramos la lista del grupo, coordinamos el transporte y preparamos con los anfitriones los materiales para cada persona.
2 días antesRecibe el punto de encuentro, la hora exacta y las recomendaciones de clima.

Si usted cancela

100 %con 15 días o más

50 % o cambio de fechaentre 14 y 8 días

Sin reembolso7 días o menos · puede ceder su cupo

Si por clima o seguridad hay que mover la salida, usted elige: nueva fecha o devolución del 100 %.

Cada salida se realiza a partir de 5 personas. Si en algún caso no se completa ese grupo, se lo avisamos con 7 días de anticipación y usted elige: otra fecha de la temporada o la devolución del 100 %.

Ver todas las condiciones de reserva

Preguntas frecuentes

¿Dónde es el punto de encuentro?

En Bogotá. Le enviamos la dirección exacta y la hora al confirmar su reserva.

¿Puedo ir solo?

Sí. La mayoría llega sola y se va con nuevos amigos: el grupo es pequeño y la experiencia está diseñada para conocerse.

¿Qué pasa si llueve?

La experiencia se mantiene con lluvia moderada. Si hay riesgo, reprogramamos o devolvemos el 100 %.

¿Somos un grupo, podemos ir otra fecha?

Sí. Desde 12 personas abrimos una fecha solo para su grupo: amigos, familia, equipo o comunidad. Escríbanos por WhatsApp.

¿Cuál es la política de cancelación?

Reembolso del 100 % si cancela con 15 días o más; 50 % o cambio de fecha entre 14 y 8 días; sin reembolso a 7 días o menos, aunque puede ceder su cupo. Si cancelamos por clima, seguridad o grupo incompleto, le devolvemos el 100 % o reprogramamos.

¿Y si no se completa el grupo?

Cada salida se realiza a partir de 5 personas. Si en algún caso no se completa, se lo avisamos 7 días antes y usted elige: otra fecha o la devolución del 100 %.

¿Necesito experiencia previa?

No. La exigencia es baja y el guía acompaña todo el tiempo.

¿Cómo pago?

Llene el formulario de reserva y le escribimos por WhatsApp con el enlace de pago (tarjeta, PSE o Nequi). Al pagar, su cupo queda asegurado y le enviamos la ficha técnica.